SCALEA (CS) – Sono gli elementi salienti della 23esima edizione del “Campionato Mondiale di Pizza Piccante”, organizzato dal Movimento Pizzaioli Italiani (MPI) e andato in scena a Scalea, martedì 22 e mercoledì 23 ottobre 2024, presso il San Domenico Family Hotel. L’evento ha goduto della partnership istituzionale del Comune di Scalea e del Gal Riviera dei Cedri.
Soddisfatti gli organizzatori per una edizione andata oltre ogni più rosea aspettativa: «In effetti ci contavamo – ha detto Franco Matellicani, presidente del Movimento Pizzaioli Italiani –, perché siamo ormai consapevoli di quanto questo evento si sia radicato nel ‘nostro’ mondo e che, di anno in anno, attira sempre più curiosi, non solo addetti ai lavori che, presso l’area commerciale dell’evento hanno potuto intensificare le relazioni commerciali tra loro oltre a promuoversi presso i visitatori».
«Sono stati due giorni intensi – aggiunge Roberto Mandarano, direttore commerciale e artistico del MPI –, ma tutto è filato liscio grazie allo sforzo della struttura organizzativa. Soprattutto, siamo soddisfati della folta partecipazione delle delegazioni italiane ed estere ed estremamente grati per l’attenzione mediatica che è stata riservata all’edizione 2024. Sottolineo le migliaia di visualizzazioni che hanno riguardato le dirette offerte al pubblico social dai nostri media partner».
Matellicani e Mandarano, che hanno curato in prima persona gli eventi 2024, rilanciano la manifestazione e promettono importanti novità in vista dell’edizione 2025.
Campionato Mondiale di Pizza Piccante 2024, tutti i vincitori
La competizioni, suddivise per categorie, sono state animate da pizzaioli professionisti provenienti dall’Italia e da India, Francia, Spagna, Gran Canarie, Bulgaria, Estonia solo per citare alcuni Paesi ospitati. Ecco tutti i vincitori di ogni singola categoria, decretati dalle apposite giurie composte da esperti del settore, della ristorazione e della nutrizione.
Pizza Tonda Classica: Luigi Zampina
Pizza in Teglia: Domenico Sancamillo
Pizza in Pala: Luigi Zampina
Pizza senza Glutine: Donato Todaro
Pizza Dessert: Maria Rosa Fontana
Pizza Napoletana: Francesco Duina
Coppa del Mondo a Coppia per Nazioni: Italia con la coppia Zampina-Correnti
Coppa Italia a Coppia per Regioni: Piemonte con la coppia Conidi-Marmo
Squadra Pic: Alchimisti del Gusto (Polimeni, Zampina, Correnti, Paolino, Sancamillo, Passarelli)
The king of Spicy Pizza: Luigi Zampina, premiato da Maria Rosaria Silvestri co-proprietaria del San Domenico Family Hotel di Scalea.
Questi, inoltre, i vincitori nelle gare di abilità:
Pizza più Veloce: Michele Rizzi
Pizza più Larga: Giuseppe Costarella
Free Style: Vincenzo Camonita
Migliora pizzaiolo estero: Daniele Carruba
Oltre la pizza: campioni di inclusione e sociale
Come ampiamente preannunciato, il Campionato Mondiale di Pizza Piccante è stato caratterizzato da momenti dedicati a temi ritenuti fondamentali dal MPI, come il sociale e l’inclusione.
Particolarmente significativi sono stati i momenti, vissuti nel corso della prima giornata, con i protagonisti di “Regala un Sorriso con una Pizza”, progetto di Autismo Campania Onlus dedicato a giovani e non che vivono questa problematica, provenienti da Campania, Calabria, Basilicata, Puglia e che si sono messi alla prova, preparando le loro pizze e sottoponendole ai giudici.
In ambito sociale, inoltre, si è rinnovata la tradizione del “Trofeo Memorial Filippo Matellicani”, in onore del “King”, strappato agli affetti dei cari nel 2018 da una leucemia fulminante. A trionfare è stata, Rocio Marquina Martineze proveniente dalla Spagna e premiata da Giovanna Fondacaro e Lidia Matellicani, rispettivamente madre e sorella di Filippo. L’ammontare del ricavato dalle iscrizioni a questo particolare torneo è stato devoluto in beneficenza a una associazione di volontariato scelta dal MPI.
Pizza a scuola: c’è un futuro radioso per i futuri operatori
Di particolare importanza anche il concorso Allievo Pizza Chef Emergente, riservato agli studenti degli istituti alberghieri partecipanti e che ha visto la vittoria della squadra dell’Istituto professionale di stato per i servizi di enogastronomia e ospitalità Alberghiera (Ipseoa) Karol Wojtyla di Castrovillari, in provincia di Cosenza. Al secondo posto gli alunni dell’Alberghiero “Einaudi” di Lamezia Terme. Terzi, pari merito, gli istituti alberghieri calabresi di Acri e Praia a Mare, e quelli lucani di Potenza e Maratea.
La 23esima edizione del “Campionato mondiale di pizza piccante” è stata organizzata dal Movimento Pizzaioli Italiani.
Partner istituzionali: Comune di Scalea e Gal Riviera dei Cedri. Partner tecnici: Scuola Italiana Pizzaioli, Pizza Girls, la guida Peperoncino Rosso, Accademia Internazionale del Peperoncino. Top Main Partner commerciale: Le 5 Stagioni. Main Partner commerciale: Menu, Birra Cala. Official Partner: Forni Cirigliano, Castelli Forni, Bayernland. Sponsor ufficiali: Amarelli, Frantoio Sagario, Caldo Pellet, Salumi Tomaselli, Pepsi, Cantine Barone, Callipo, Vecchio Amaro del Capo, Gi Metal, Plana.
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